الفليفلة المصرية "الفلفل"

الفلفل ذو الألوان الزاهية والنكهة الحلوة (المعروف أيضًا باسم الفلفل الحلو) هو خضروات متعددة الاستخدامات تؤكل نيئة ومطبوخة وتستخدم في العديد من المأكولات المختلفة بما في ذلك الصينية والتايلاندية والمكسيكية والإسبانية والإيطالية والفرنسية. يتوفر خيار من ألوان مختلفة جميع الفلفل الأخضر في الأصل ، وعندما تنضج وتحليتها تتحول إلى اللون الأحمر أو البرتقالي أو الأصفر. أحيانًا يتم تقشير الفلفل قبل استخدامه يمكن أن يساعد في تعزيز نكهته الحلوة.